Pascal älskar god mat. Han kombinerar gamla husmorstricks med gastronomi av den högre skolan och brinner lika mycket för vardagsmat som för storslagna middagsbjudningar. Pascal är en mästare på att hitta rätt råvaror. Han är lite av kökets MacGyver med en osviklig förmåga att åstadkomma mirakel med små medel. Pascal matchar mat och vin med snudd på kuslig skicklighet. På något sätt lyckas han ändå nästan alltid hålla nere antalet kalorier. Han smuttar gärna på en iskall Dry Martini medan såsen står och puttrar mot sin fulländning. Pascal gör dig till en innovativ matkonstnär och ger dig kraft att uträtta stordåd i köket.